В Кыргызстане официально запретили чаевые в кафе и ресторанах

В кабинете министров объяснили решение стремлением защитить права потребителей и повысить прозрачность ценообразования в сфере общественного питания. Запрет на чаевые, как полагают чиновники, позволит избавиться от практики необоснованных или скрытых начислений, время от времени удивляющих клиентов кафе и ресторанов при расчете.

- Потребители должны получать полную и достоверную информацию о конечной стоимости заказа до его оформления, - подчеркнули в пресс-службе правительства. - Важно отметить, что объекты общественного питания сохраняют право самостоятельно устанавливать дополнительные условия для посетителей, если они не противоречат законодательству.

Практика чаевых в Кыргызстане вместе с тем имела свои особенности. Сумма, которую платил клиент за обслуживание, нередко прямо указывалась в расчетном чеке. В зависимости от заведения она составляла от 10 до 20 процентов от общей стоимости заказанных блюд и напитков и взималась дополнительно. В некоторых кафе, тем не менее, ее не указывали, чтобы уменьшить налоги.

- Эти проценты не были закреплены какой-либо нормой, - заявил журналистам ведущий специалист управления антимонопольной политики министерства экономики и коммерции КР Адилет Жумабеков. - Заведения по своему усмотрению добавляли их, называя это платой за обслуживание. Официанты же фактически получали лишь половину этой суммы, а остальное направлялось на хозяйственные нужды, замену посуды или покупку салфеток. Теперь все это будет включаться в основную стоимость блюд.

В минэкономики и коммерции полагают, что введение новых правил не приведет к повышению цен в кафе и ресторанах, поскольку общая сумма в чеке, по сути, останется прежней. При этом плюс от нововведений почувствует на себе и обслуживающий персонал. Владельцам кафе и ресторанов теперь придется платить официантам фиксированную зарплату.

Кстати

Вводимый правительством запрет на начисление чаевых не будет распространяться на случаи, когда клиент намерен вознаградить официанта добровольно.